4 de outubro de 2014

Torta de Blueberry

Oi gente, tudo bem?
Confesso que eu sou uma negação na cozinha, mas tenho tentado aprender ao máximo. Sei fazer o básico, mas aos poucos estou me aventurando em novas receitas.
Vendo os videos da Tastemade em que a simpática (não a conheço pessoalmente, mas pelos videos me pareceu. hahaha.) Isadora do canal gastronomismo prepara, fiquei com muita vontade de fazer a torta de blueberry.
No canal da Tastemade, ela faz receitas baseadas em filmes! Super legal, vale a pena conferir.
Vamos ao ingredientes:

2 2/3 xícara de farinha de trigo
2 colheres de sopa de açúcar
sal
150g de manteiga gelada em cubos
3/4 de xícara de água
4 xícaras de blueberry
3/4 de xícara de açúcar
3 colheres de sopa de amido de milho
canela em pó
leite
açúcar

Modo de preparo:
Comece fazendo a massa. Separe uma tigela e acrescente o açúcar, a farinha e uma pitada de sal. 
Adicione a manteiga e com as mãos vá mexendo até que vire uma "farofa". Vá adicionando água aos poucos. A consistência deve ficar igual a do vídeo da receita. 
Feito isso, enrole a massa em um filme transparente e leve para a geladeira por no minimo 30 minutos.
Aproveite esse tempo para fazer o recheio. Em uma panela, acrescente as blueberries junto com o açucar, o amido de milho, a pitada de sal e para finalizar uma pitada de canela. Mexa sem levar ao fogo.
Após a massa ter esfriado na geladeira, separe 1/3 dela pra depois fazer o trançado. Abra o restante da massa com a ajuda de um rolo, até que fique em um tamanho que sirva para a sua forma. 
Coloque a massa na forma e acrescente as blueberries. Com o pedaço separado da massa você faz o trançado como mostra o vídeo. 
Depois é só assar em forno pré aquecido por 40/50 minutos (até que a massa fique douradinha) e está pronta!

Super fácil e muito deliciosa.
Espero que gostem.

 

                                                 As fotos da minha torta já cortada. 


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